Terrano Carso Friuli Doc 2014 Skerk

Descrizione

UVE: Refosco
VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 8000
ALLEVAMENTO: guyot semplice e doppio
ANNO DI IMPIANTO: 1975/'97
RESA PER ETTARO: 40-45 q/Ha
TERRENO: terra rossa ricca di silicati di ferro
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre
VINIFICAZIONE: dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 25 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno
MATURAZIONE: dopo la separazione dalle bucce il vino viene affinato nelle botti di legno medio e piccole dove rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi; in seguito viene assemblato sempre nelle botti di legno di 2.500 lt. dove si decanta senza chiarifiche e filtrazioni
AFFINAMENTO: in vetro per 4-6 mesi
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso dal profumo di frutti di bosco: mirtillo, lampone, ribes nero
NOTE: vino inserito nel progetto "Interpretazioni". 

"Dietro ad un vino un'anima"... ogni uomo ha bisogno di emozioni, soddisfazioni e gioie. Ho riscoperto sempre di più tali valori quando ho cominciato a coltivare e produrre vini secondo natura, che mi hanno avvicinato alle mie origini e al profondo legame con la mia terra, il Carso, posto dove sono nato e cresciuto".  - Sandi Skerk