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KLASSIFIZIERUNG | DOC |
Liter Preis | 13,20 € |
Jahrgang | 2015 |
Alkoholgehalt | 13,0 % |
Anbauregion | Veneto |
Rebsorten | Garganega |
Ausbau | Acciaio |
Inhalt | 0,750 L. |
Trinktemperatur | 12° |
Lagerfähigkei | 1/6 ANNI |
Il nostro Giudizio | 89/100 |
Anbau | konventionell |
Klassifizierung: DOC weiß Soave Classico.
Durchschnittliche Jahresproduktion: 100.000 Flaschen.
Trauben: Garganega 90% - 10% Trebbiano di Soave.
Anbaugebiet: Hügel der Soave Classico Zone, die aussehen und dell'Alpone Tal, zwischen den Dörfern Monteforte d'Alpone und Brognoligo. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200/250 Metern über dem Meeresspiegel.
Terrain: Im Allgemeinen basaltischen Vulkan, aber es gibt Weinberge in Gebieten, in denen es Böden mit deutlich Kalkskelett Ursprungssediment Rippe.
Erziehungssystem: einfache Veronese Pergola und niedrige Spalier.
Traubenertrag pro Hektar; In Abzug gebracht Ertrag pro Pflanze: 95/100 dz; 2,2 kg Trauben.
Ernte: Mitte Oktober. Manuelle Ernte in 15 kg Kisten,
Auswahl der Trauben, prediraspatura, entwickelt wurden und weich mit Saft Ausbeuten von etwa 60% zu drücken.
Fermentation: Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (15-17 ° C) mit Wasserzirkulation Kühlsystem. Vor der Abfüllung Alterung: Temperatur Stahltank. Flaschenabfüllung: 2 Monate. Eigenschaften: Strohgelb mit grünlichen Reflexen; reiches Aroma und blumig mit einem Hauch von Akazien und Glyzinien; weich und harmonisch Geschmack mit persistenten und samtig im Abgang.
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