Rosso di Montepulciano DOC Sabazio 2015 La Braccesca (Antinori)

KLASSIFIZIERUNG

Rosso di Montepulciano DOC

REBSORTEN

85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot und andere komplementäre rote Varietäten

WEINBEREITUNG

Die Lese erfolgte um Mitte September. Die Trauben wurden entrappt und schonend zerdrückt, um die Qualität der Beeren zu bewahren, und dann in Edelstahlbehälter gefüllt, in denen eine etwa zehntägige Mazeration begann. Danach wurde der Wein in Eichenfässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfand. Nach vier Monaten des Ausbaus wurde der Wein travasiert und für die Abfüllung in Flaschen vorbereitet. Alkoholgehalt 13,5 Vol.-%

GESCHICHTE

Die Tenuta La Braccesca, die sich insgesamt über eine Fläche von 418 Hektar erstreckt, besteht aus zwei separaten Teilen: der historische Kern des Gutes liegt im Gebiet von Montepulciano, 102 ha Rebflächen in den besten Subzonen für die Produktion des Vino Nobile di Montepulciano; der andere Teil mit 154 ha Rebflächen liegt am Fuße der Cortona umgebenden Hügel. Der erste erzeugte Jahrgang des Vino Rosso di Montepulciano La Braccesca war 1992. Der Name des Weins geht zurück auf Sabatino Lulli, genannt \\\"Sabazio\\\", ein Mönch der Abtei von Montepulciano, der im Mittelalter die ersten Anleitungen zur Erzeugung des Weines aus diesem Gebiet aufsetzte.

VERKOSTUNGSNOTIZEN