Sale! Cabernet Sauvignon Trentino Doc 2011 Endrizzi View larger

Cabernet Sauvignon Trentino Doc 2013 Endrizzi

9,90 € tax incl.

22103

New product

1000 Items

The minimum purchase order quantity for the product is 6

KLASSIFIZIERUNG DOC
Liter Preis 13,20 €
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt 13,0 %
Anbauregion Trentino Alto Adige
Rebsorten Cabernet
Ausbau Eichenfässern
Inhalt 0,750 L.
Trinktemperatur 16°
Lagerfähigkei 2/8 ANNI
Il nostro Giudizio 88/100
Anbau konventionell

Rebsorte90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc.WeingutDer historische Weinberg „Kinderleit“, der schon im Mittelalter von Augustinermönchen für seine sonnige Süd-West Ausrichtung geschätzt wurde und Masetto. Teils Guyotanbauweise und teils Trentiner Pergel. 220/250m.ü.M., Der Boden enthält kalkhaltiges Dolomitgestein (Kinderleit) und Schuttablagerungen des Rio Faedo (Masetto).

Analysewerte

Alkohol: 13,1 %
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 4,5 g/l
Extrakt: 27,9 g/l
Genusstemperatur: 16° - 18°
Alterung: 5 Jahre und länger

Eigenschaften

Leuchtend rubinrote Farbe. Charakteristisches Bukett, elegant und würzig. Trockener und voller Geschmack, angenehm harmonische Tanninstruktur.

Speiseempfehlungen

Wild, dunkles Fleisch und würziger Käse

 

Ertrag pro Hektar 70 hl.

 

Lese Die Weinlese erfolgt von Hand, nachdem die Trauben schon im Sommer ausgedünnt wurden.

 

Ausbauart 7-8 Tage Gärung in Ganimede Edelstahltanks, alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahl. Dann 12-14 monatige Reifung in großen Eichenfässern.

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

30 andere Artikel in der gleichen Kategorie: