Sale! Gattinara Selezione Docg 2008 Giancarlo Travaglini View larger

Gattinara Selezione Docg 2008 Giancarlo Travaglini

19,00 € tax incl.

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Un grande vino non poteva certo finire in una normale bottiglia, così Giancarlo Travaglini già nel 1958 pensò ad un’opera d’arte: una bottiglia particolare con la quale si può servire il vino sulle tavole più prestigiose del mondo, permettendo durante la “decantazione” o “scaraffatura” di trattenere l’eventuale sedimento naturale che un grande Gattinara, riposando negli anni, può formare.

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KLASSIFIZIERUNG DOCG
Anbauregion Piemonte
Inhalt 0,750 L.
Trinktemperatur 16°
  • tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno

  • Vendemmia: prima decade di ottobre

  • Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 3 anni, di cui 2 anni in botti di Rovere di Slavonia e un affinamento in bottiglia di 3 mesi

  • Caratteristiche organolettiche: colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole di solida struttura

  • Abbinamenti: piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati

  • Temperatura di servizio: 18/20°C

  • Durata: 8-10 anni, se conservato adeguatamente

  • Alcol: 13.5%Vol.

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