GESCHENKBOX: EDLER LEDERBOX MIT 1 FLASCHE IL BRUCIATO BOLGHERI DOC 2016 ANTINORI

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KLASSIFIZIERUNG DOC
Jahrgang 2016
Inhalt 0,750 L.
Trinktemperatur 16°
Il nostro Giudizio 94/100

IL BRUCIATO BOLGHERI DOC 

REBSORTEN

65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah

KLIMA

Die ersten Monate des Jahres 2012 waren recht kalt und geprägt von einem üppigen Schneefall im Februar, was sehr ungewöhnlich für die toskanische Küste ist. Das Austreiben erfolgte regulär, aber in ziemlich geringer Menge. Die letzten Wochen des Frühjahrs und die ersten des Sommers waren heiß und trocken, was eingeschränktes Wachstum der Beeren und niedrige Produktion pro Weinstock mit sich brachte. In Verbindung mit der ursprünglichen geringen Fruchtbarkeit führte dieser klimatische Verlauf zu einer Produktionsverringerung um 20%. Wenn die Quantität auch gering war, so lag die Qualität jedoch über dem, was von einem so heißen Jahrgang zu erwarten ist – hervorragende Beeren, kräftige Säure und vor allem Tannine höchster Güte. Die Lese des Jahres 2012 zeigte ein weiteres Mal, dass die Bolgheri-Zone auch in den heißesten Jahrgängen vortreffliche Weine zu erbringen vermag: Geländeformation und Nähe zum Meer mildern die hohen Sommertemperaturen und beugen dem Stress für die Pflanzen vor, der die Ausgewogenheit und die richtige Reife der Trauben beeinträchtigen würde.

WEINBEREITUNG

Das selektierte Rebgut stammt von einer Reihe von Weinbergen, die 80 ha umfassen und die typischen Merkmale des Bolgheri-Territoriums aufweisen. Die Gärung erfolgte in temperaturregulierten Inox-Edelstahltanks bei 28 – 30° C und dauerte etwa 10 bis 15 Tage. Bei einer Partie der Merlot- und Syrah-Moste wurden die Gärtemperaturen niedriger gehalten, damit die sortentypischen Aromen stärker gewahrt blieben. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung, die vor Jahresende abgeschlossen war, zum Teil in Barriques und zum Teil in Inox-Edelstahltanks. Anschließend wurde er travasiert und wieder in Barriques gefüllt, wo er bis zur Flaschenabfüllung weitere 8 Monate ruhte. Es folgte eine viermonatige Verfeinerung in der Flasche.

GESCHICHTE

Die Tenuta Guado al Tasso liegt etwa 80 km südwestlich von Florenz in der Nähe der mittelalterlichen Ortschaft Bolgheri in der nördlichen Maremma. Der Besitz von circa 1.000 ha erstreckt sich von der Küste des Tyrrhenischen Meers bis zu den Hügeln und umfasst außer 300 ha Rebflächen auch Weizen-, Gerste- und Haferfelder sowie Olivenhaine und ein Waldgebiet, in dem Cinta-Senese-Schweine gehalten werden.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

An der Nase dominierende intensive Wahrnehmung von reifer roter Frucht, gefolgt von angenehmen süßen Gewürznoten.
Am Gaumen ausgewogen, harmonisch und umhüllend. Ein sehr angenehm zu trinkender Wein.

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