Brunello di Montalcino 2012 Tenuta di Collosorbo

35,00 € tax incl.

New product

36 Items

KLASSIFIZIERUNG DOCG
Jahrgang 2012
Anbauregion Toscana
Rebsorten Sangiovese
Ausbau Fässer mit verschiedenen Hölzern
Inhalt 0,750 L.
Trinktemperatur 16°
Lagerfähigkei 5/20 ANNI
Il nostro Giudizio 95/100
Anbau konventionell

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.


Der Brunello di Montalcino wird aus der sorgfältigen Auswahl der Sangiovese-Trauben aus den besten Weinbergen des Anwesens gewonnen. Es ist das Ergebnis sorgfältiger und gründlicher Feldarbeit und konzentrierter Operationen im Weinkeller, die die Essenz der Sangiovese-Traube bewahren und die Qualitäten eines Weines hervorheben, den jede Flasche über Geschichte und Zeit widerspiegelt.

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Rebsorten: 100% Sangiovese (zugelassenen Trauben und Weingut ausgewählt).

Anbaumethode: Einfach- und Doppelsporn-Cordon.

Ernte: Kontrolle der Reifung und Auswahl der besten Trauben (bis zu 2-3 Mal); Manuelles Sammeln der Trauben in kleinen Körben; Schneller Transfer in den Weinkeller für die Weinbereitung. ..

Weinbereitung: Licht entstopfen und zerkleinern; alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen mit häufigen Umpumpvorgängen; lange Mazeration auf den Häuten mit konstanter Probenahme und chemischen Analysen, um das optimale Datum für das Abfüllen zu bestimmen.

Reifung: In 12 bis 54 Hektoliter slawonischen und französischen Eichenfässern für 3 Jahre, gefolgt von der Reifung in der Flasche für mindestens 8 Monate.

Önologen: Laura Sutera Sardo, Paolo Caciorgna

Agronomen: Laura Sutera Sardo, Lucia Sutera Sardo

Aktuell keine Kunden-Kommentare

Eigene Bewertung verfassen

Brunello di Montalcino 2012 Tenuta di Collosorbo

Brunello di Montalcino 2012 Tenuta di Collosorbo

Risultati immagini per Brunello di Montalcino 2012 Tenuta di Collosorbo

30 andere Artikel in der gleichen Kategorie: