Geschenkbox: 1 Flasche VINO SPUMANTE DRY LUXURY DRY GOLD"KINGDOM" - 1 Flasche VINO SPUMANTE DRY ROSÉ LUXURY DRY "KINGDOM"

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Anbauregion Veneto
Ausbau Acciaio
Inhalt 2 x 0,75 L.
Trinktemperatur
Lagerfähigkei 1/2 ANNI
Il nostro Giudizio 92/100
Méthode Charmant

Luxury Dry Gold “Kingdom” 

ANBAUGEBIET
Landgut Val de Brun.
Weinberge mit Nord-Süd-Verlauf und West-Ost-Verlauf
mit ca. 4000/4500 Rebstöcken pro Hektar mit
einem durchschnittlichen Alter von ca. 8/12
Jahren.
Durchschnittliche Produktion von 3/4 kg pro Rebstock
gleichbedeutend mit 120/130 Doppelzentnern
pro Hektar.
Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz
von Treviso.
Anbausystem: Sylvoz.
TECHNOLOGIE
Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend
folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration
der Beerenhaut und die statische Dekantierung des
Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei
18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für
einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende
Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25 Tage bei
18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für
einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen
die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung.
Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Bukett: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die
Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft
der Hefe; mit entschieden aromatischer Note.
Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol. 10.50 – 11.50
Zucker, g/l 22.00 – 23.00
Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50
SERVIERTEMPERATUR
5 - 6° C, im Eiseimer.

Rosè Luxury Dry “Kingdom” 

ANBAUGEBIET
Hergestellt aus Trauben, die in den sonnigen Hügeln des
Landguts Val de Brun angesiedelt sind.
Weinberge 10-15 Jahre.
Durchschnittliche Produktion 80-90 Doppelzentner pro
Hektar.
Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz
von Treviso.
Anbausystem: Sylvoz.
TECHNOLOGIE
Ein Teil von getrennt und mit kurzem Maischevorgang
verarbeitete rote Trauben verleihen dem Wein diese von
den “klassischen” Spumanteherstellern ersehnte typische
Farbe und Note eines auserlesenen Bouquets und
besonderen Körpers.
Die behutsame und sorgfältige Schaumerzeugung für 20-
30 Tage bei niedriger Temperatur macht aus dem
Grundwein ein ausgewogenes und delikates Produkt von
großer Eleganz und Vollkommenheit.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: feinperlig mit strahlender Transparenz, zart
rubinrot gefärbt.
Farbe: zartes Rosa.
Bukett: gefällig, verlockend, nach frischem Obst und
weißen Blüten.
Geschmack: trocken, würzig, lebhaft harmonisch und zart
aromatisch.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol. 10.50 - 11.50
Zucker, g/l 22.00 – 23.00
Säure insgesamt, g/l 5.50 – 6.50
SERVIERTEMPERATUR
5 – 6° C im Eiseimer

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Geschenkbox: 1 Flasche VINO SPUMANTE DRY LUXURY DRY GOLD"KINGDOM" - 1 Flasche VINO SPUMANTE DRY ROSÉ LUXURY DRY "KINGDOM"

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