Geschenkbox : 1 Flasche Amarone La Bastia - 1 Flasche Valpolicella Superiore Ripasso Cantina Cà dè Rocchi

La Bastia  Amarone della Valpolicella DOCG

Region
Venetien
Traube
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Alkohol
15 Vol.%
Gesamtsäure
6 g/L
Restzucker
3,4 g/L
Trockenextrakt
34/36 g/l
Farbe
Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen mit dem Reifen
Bouquet
Komplex, mit fruchtigen Noten nach roten Früchten, wie Pflaumen und Kirschen Leichte würzige und balsamische Noten mit einer leichten Spur Schokolade
Geschmack
Voller, artikulierter Geschmack mit bemerkenswerter Struktur und Gleichgewicht
Genussempfehlung
Besonders zu Fleisch mit Soße und Braten, Schmorbraten mit Polenta. Ideal auch zu rotem Fleisch vom Grill und zu gelagertem Käse
Serviertemperatur
Eine Stunde vor dem Servieren Öffnen. Serviertemperatur 18-20°C

Monterè  Valpolicella Superiore Ripasso 

 
Region
Venetien
Traube
Corvina, Rondinella, Molinara
Alkohol
14 Vol.%
Gesamtsäure
5,80 g/L
Restzucker
3,7 g/L
Trockenextrakt
33/34 g/L
Farbe
Kräftiges und leuchtendes Rot
Bouquet
Vorwiegend rote Früchte, aus denen Pflaumen und Sauerkirschen hervorstechen. Würzige Spur und einen leichten balsamischen Hauch
Geschmack
Entschiedener Geschmack. Weiche und ausgeglichene Tannine. Anhaltend
Genussempfehlung
Besonders zu herbstlichen Risottogerichten (Pilz-, Radicchio-Risotto oder Risotto al Tastasal), "Pasta e Fagioli", verschiedenen Gerichten mit gebratenem oder geschmortem Fleisch, zum traditionellen gemischten Kochfleisch mit der "Pearà" (eine typische Soße aus der s.g. "Armen Veronesischen Küche")
Serviertemperatur
Bei Raumtemperatur von 20°C servieren