Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG EXTRA DRY -Valdo

PRODUKTBESCHREIBUNG
Dieser Schaumwein ist das Symbol von Valdo und steht im
Mittelpunkt unseres Erfolges. Die Trauben für diesen Wein
stammen aus den wundervollen Hügeln von Valdobbiadene
ANBAUGEBIET
Valdobbiadene
HÖHENLAGE
100-300 Meter ü. NN in Südlage
BODEN
Tonhaltige Kalkböden
REBSORTE
Glera
WEINLESE
Zweite Septemberhälfte
WEINERZEUGUNG
Schonendes Pressen und Gärung mit ausgewählten Hefen
bei kontrollierter Temperatur
TRAUBENERTRAG
13.500 kg/ha
VERFEINERUNG
3 Monate im Gärbehälter und anschließend 3 Monate
Reifung in der Flasche
ALKOHOLGEHALT
11 Vol.%
FARBE
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
BOUQUET
Unverwechselbarer fruchtiger Duft mit Noten von
Wildapfel, Golden Äpfel, Akazienblüten und Honig
GESCHMACK
Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer
Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage
SERVIERTEMPERATUR
Am besten lässt sich dieser Spumante genießen, wenn er
langsam und ohne große Temperaturschwankungen
abgekühlt wurde. Die Flasche nicht zu lange im Kühlschrank
aufbewahren. Damit siene Qualitäten voll zum Tragen kommen,
sollte er in Sektflöten serviert werden, mit einer Temperatur von
6-7°C
GASTRONOMISCHE TIPPS
Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter
zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten
Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor
allem zu Fischgerichten