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VALPOLICELLA DOC CAMPO BASE 2016 I CAMPI
14,50 € tax incl.
VALPOLICELLA-DOC- CAMPO-BASE
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| KLASSIFIZIERUNG | DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Anbauregion | Veneto |
| Rebsorten | Corvina and Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina: 5% |
| Inhalt | 0,750 L. |
| Trinktemperatur | 17° |
| Lagerfähigkei | 2/6 ANNI |
| Il nostro Giudizio | 91/100 |
| Allergeni | contains sulphites |
| Ingredienti | Grape |
| Conservazione | Cool environment |
| Produttore | Campo Ciotoli |
| Categoria | Red Wine |
| Gusto | Dry |
| abbinamento | Red Meat |
Bezeichnung: Valpolicella DOC
Name des Weines: Campo Base
Rebsorten: Corvina und Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina: 5%.
Produktionsgebiet: Progno di Cellore im höchsten Illasi-Tal
Systemjahr: von 1971 bis 2003
Dichte des Systems: 3000-8000 Pflanzen/Hektar
Ertrag pro Hektar : 5000/7000 kg Trauben pro Hektar
Ertrag pro Pflanze: 0,6-1,2 kg Trauben
Systemdisposition: 1x3 m und 0,65 x 2 m.
Weinbergsfläche: 5 ha.
Höhe des Weinbergs: 270 m.ü.M.
Lage: Süd-Süd Ost
Schulungssystem : Guyot - Pergoletta Veronese
Boden: steinig
Klimatische Hinweise: gut exponiertes und windiges Gebiet
Ernte: September-Oktober
Abbeeren und Zerkleinern: ja
Mazeration: 10-15 Tage
Klärung: statisch-natürlich
Gärbehälter: Inox-Holz
Gärtemperaturen: 23-25 °C
Hefen: im Keller ausgewählt
Gärungsdauer: 8 Tage
Malolaktische Gärung: vollständig
Elevage: sechs Monate auf den Hefen mit Batonage
Klärung: natürlich
Abfüllung: Juni
Ausdünnung in der Flasche: mindestens 6 Monate vor dem Verkauf
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