Pinot Grigio Vallagarina IGT 2018 La Cadalora

Pinot Grigio Vallagarina IGT

Unter den Weinen, die die Welt besser kennt und mehr schätzt, nimmt der Trentiner Pinot Grigio einen besonderen Platz ein.

Unser Wein wird auf einem 3 Hektar großen Weinberg mit guter Südostlage auf lehmreichen Böden angebaut. Die Düfte sind typisch, erinnern an weiße und wilde Blumen, aber auch an Heu, reife weiße Früchte, mit einem Hauch von Mineralität, der durch einen Hauch von Feuerstein vermittelt wird.

Im Mund ist er sehr frisch, angenehm zitrusartig, rund, mit einer guten Persistenz und einem sehr sauberen Geschmack. Ausgezeichnet in jungen Jahren, seine Struktur und sein Säuregehalt erlauben es ihm, auch 4-5 Jahre alt zu werden.

Name:
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE DER VALLAGARINA

Produktionsbereich:
Santa Margherita, Vallagarina, Trentino, Trentino

Weinbaufläche: 3,0 Hektar

Art des Geländes:
Kalkstein kegelförmig, mittlere Textur mit guter Präsenz von Ton und Skelett.

Exposition: Süd-West.

Weinbereitung:
in Weiß mit sanftem Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur, 18-20 ° C in Stahllagerung in Stahl, Abfüllung Ende April und Lagerung in der Flasche.

Daten der Weinanalyse:
Alkohol 13.20, Nettoextrakt 22.30 g/l, Gesamtsäuregehalt 5.10 g/l

Merkmale:
Der Wein hat blumige Düfte, die an Wildblumen und Feuerstein erinnern. Der Geschmack ist trocken, mäßig sauer, sehr rund, mit guter Persistenz und Intensität. Es ist ein Wein, der sich am besten in seiner Jugend ausdrückt und 4-5 Jahre altert.

Empfohlene Temperatur: 12-13 °C

Anzahl der Flaschen: 35.000

Beschreibung

UVE: Pinot Grigio (Pinot Grigio) 
Weingarten der Provenienz: Cadalora, Gazzi, Fratte Oberfläche 1,2Ha - 6000ceppi/Ha - Höhe 250-350 m/slm 
GESUNDHEIT: Trentiner Pergola 
Ertrag pro Hektar: 80-90 q/ha
BODEN: steinig, kalkhaltig, lehmhaltig
ERNTE: manuell im Karton mit Auswahl im Weinberg 
WEINHERSTELLUNG: traditioneller Weißwein mit Gärung bei kontrollierter Temperatur 22/25 ° in Stahl
MATURATION: Stahl
VEREDELUNG: Glas
ORGANOLEPTISCHE BEISPIELE: Fruchtige Düfte von Ananas bis Goldapfel. Trockener, mäßig saurer, vollmundiger, sehr anhaltender Geschmack mit fruchtigem Geschmack.