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Probiert bei | Cantina la cadalora 03 04 2018 |
KLASSIFIZIERUNG | DOC |
Jahrgang | 2018 |
Alkoholgehalt | 13,0 % |
Anbauregion | Trentino Alto Adige |
Rebsorten | Pinot Grigio |
Inhalt | 0,750 L. |
Trinktemperatur | 12° |
Lagerfähigkei | 1/4 ANNI |
Il nostro Giudizio | 90/100 |
Anbau | konventionell |
Allergeni | schwefelhaltig |
Ingredienti | Trauben |
Categoria Alimento | Wine |
Quantità volume | 0,75 l |
Conservazione | An einem kühlen, feuchten Ort |
Produttore | La Cadalora |
Categoria | White wine |
Gusto | Trocken |
Unser Wein wird auf einem 3 Hektar großen Weinberg mit guter Südostlage auf lehmreichen Böden angebaut. Die Düfte sind typisch, erinnern an weiße und wilde Blumen, aber auch an Heu, reife weiße Früchte, mit einem Hauch von Mineralität, der durch einen Hauch von Feuerstein vermittelt wird.
Im Mund ist er sehr frisch, angenehm zitrusartig, rund, mit einer guten Persistenz und einem sehr sauberen Geschmack. Ausgezeichnet in jungen Jahren, seine Struktur und sein Säuregehalt erlauben es ihm, auch 4-5 Jahre alt zu werden.
Name:
TYPISCHE GEOGRAFISCHE ANGABE DER VALLAGARINA
Produktionsbereich:
Santa Margherita, Vallagarina, Trentino, Trentino
Weinbaufläche: 3,0 Hektar
Art des Geländes:
Kalkstein kegelförmig, mittlere Textur mit guter Präsenz von Ton und Skelett.
Exposition: Süd-West.
Weinbereitung:
in Weiß mit sanftem Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur, 18-20 ° C in Stahllagerung in Stahl, Abfüllung Ende April und Lagerung in der Flasche.
Daten der Weinanalyse:
Alkohol 13.20, Nettoextrakt 22.30 g/l, Gesamtsäuregehalt 5.10 g/l
Merkmale:
Der Wein hat blumige Düfte, die an Wildblumen und Feuerstein erinnern. Der Geschmack ist trocken, mäßig sauer, sehr rund, mit guter Persistenz und Intensität. Es ist ein Wein, der sich am besten in seiner Jugend ausdrückt und 4-5 Jahre altert.
Empfohlene Temperatur: 12-13 °C
Anzahl der Flaschen: 35.000
Beschreibung
UVE: Pinot Grigio (Pinot Grigio)
Weingarten der Provenienz: Cadalora, Gazzi, Fratte Oberfläche 1,2Ha - 6000ceppi/Ha - Höhe 250-350 m/slm
GESUNDHEIT: Trentiner Pergola
Ertrag pro Hektar: 80-90 q/ha
BODEN: steinig, kalkhaltig, lehmhaltig
ERNTE: manuell im Karton mit Auswahl im Weinberg
WEINHERSTELLUNG: traditioneller Weißwein mit Gärung bei kontrollierter Temperatur 22/25 ° in Stahl
MATURATION: Stahl
VEREDELUNG: Glas
ORGANOLEPTISCHE BEISPIELE: Fruchtige Düfte von Ananas bis Goldapfel. Trockener, mäßig saurer, vollmundiger, sehr anhaltender Geschmack mit fruchtigem Geschmack.
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