Montepulciano d'Abruzzo Doc 2016 Torre dei Beati

Beschreibung

UVE: Montepulciano
Weingarten der Provenienz: Fläche 2ha - 1600 Reben/ha - sechste Bepflanzung 2,50x2,50 - Höhe 250m/slm - Süd/Ostausrichtung
Lift: Abruzzen Pergola
BEPFLANZUNGSJAHR: 1972
Ertrag pro Hektar: 65 q/ha
BODEN: kalkhaltiger Tonboden
ERNTE: manuell im Karton mit Auswahl im Weinberg
VINIFIZIERUNG: in Stahl mit Kaltvormazeration und vollständiger Mazeration von 20 Tagen.
Reifung: zur Hälfte in 30 hl slawonischen Eichenfässern und zur Hälfte in französischen Eichenfässern mit zweitem Durchgang, für einen Zeitraum von 12 Monaten.
Reifung: in der Flasche für 12 Monate
ORGANOLEPTISCHES BEISPIEL: Rubinrot mit violetten Reflexen, gute Dichte, hat eine typische und elegante Nase, in der die Frucht klar und gut ausgeprägt ist, leicht verziert mit Gewürzen, die zum Teil aus den ursprünglichen Eigenschaften des alten Ursprungsweingutes, zum Teil aus der nicht-invasiven Reifung im Holz stammen. Die gleichmäßige Struktur verleiht dem Wein eine gute Weichheit, im Gleichgewicht mit dem Vorhandensein von gut entwickelten Tanninen, die zusammen mit dem natürlichen Salzgehalt und der leichten Säure zu einem Finale von eleganter Beständigkeit beitragen. 
ANMERKUNGEN: Wein aus Trauben aus ökologischem Landbau, zertifiziert von der ICEA.

"Obwohl manchmal der Winzer wegen der suggestiven Schönheit seiner Tätigkeit im Rampenlicht steht, mögen wir es nicht, ein Werk auszustellen, das fast so alt ist wie der Mensch. Wir mögen es nicht, Moden zu verfolgen oder über unsere Zugehörigkeit zu dem einen oder anderen Strom zu schreien. Wir gehen einfach unseren Weg ohne Exzesse, Schritt für Schritt, mit dem Engagement und der Zeit, die der Weinberg braucht. Mit der Erfahrung, die sich im Laufe der Jahre allmählich entwickelt, sind wir immer neugierig darauf, uns mit alten und neuen Techniken auseinanderzusetzen, ohne dabei das Bewusstsein für unsere Grenzen und unseren Einfallsreichtum zu verlieren. Wir arbeiten daran, unseren Kindern ein intaktes und lebendiges Land zu hinterlassen, in dem sie die Zeit der Fülle ihrer Kraft verbringen können.